Vins Gastronomie
Pavillon des Millésimes (Lussac)
À Lussac-Saint-Émilion, dans une demeure de pierre du XIXᵉ siècle jadis mairie puis gendarmerie, le Pavillon des Millésimes a retrouvé son éclat grâce à Nathalie et David Chambaud !
Nouveautés
Vins Gastronomie
Magret de canard aigre-doux
Magret de canard, sauce aigre-douce au miel et vinaigre balsamique, purée de patates douces, condiment aux oignons rouges confits
La Grande Interview
La grande interview : René Bouscatel
René Bouscatel a le plus beau palmarès du rugby français comme Président du Stade Toulousain. C'est un plaisir immense d'échanger avec lui
RH Management
IA : votre futur manager ? – Épisode 1 : Le choc silencieux
Sans bruit, l’IA s’invite dans vos open spaces. Emails, slides, comptes rendus : le “shadow AI” avance masqué, managers compris.
À La Une
Municipales à Bordeaux. Pierre Hurmic : « j’aime être Maire »
Dans 6 mois les bordelais devront se rendre aux urnes pour élire celui ou celle qui conduira les affaires municipales. Tradition oblige c'était hier la conférence de presse de rentrée du sortant, Pierre Hurmic
À La Une
Municipales à Bordeaux : Alexandra Siarri se rallie à Thomas Cazenave
A quelques mois des municipales les premières alliances se nouent à Bordeaux avec le ticket Alexandra Siarri et Thomas Cazenave
La Grande Interview
Samia Dahmouni, la détermination chevillée au corps
"Machine de guerre"... Les qualificatifs ne manquent pas pour définir Samia Dahmouni, à la tête de Cyclezen, devenu en 12 mois une véritable PME... Portrait (trop ?) intimiste.
Environnement
Pesticides : quand la justice oblige l’État à sortir du déni
Après l’échec de la loi Duplomb, nouveau camouflet pour l’État. La cour administrative d’appel de Paris le condamne pour des procédures d’autorisation de pesticides jugées obsolètes. En jeu : la biodiversité et la santé humaine.
À La Une
L’édito politique du mercredi : Bayrou fait sa tournée d’adieu
Que cette semaine politique est longue, c'est comme une mauvaise série dont on connait déjà la fin
Économie
Elixir Aircraft : la pépite rochelaise restée sous le radar qui s’offre désormais l’Amérique
À La Rochelle, on ne construit pas que des bateaux : Elixir Aircraft décroche la FAA Part 23, sésame qui ouvre le marché américain de l’aviation générale.
Économie
L'entretien éco : François Perrin, MEDEF Nouvelle Aquitane
L’homme, discret, qui à la ville est engagé dans la recherche de performance des entreprises, se relève un excellent technicien et un fin connaisseur du tissu économique régional.
À La Une
Bordeaux devient-elle la capitale du rugby ?
Alors que l'UBB va tenter de rééditer son exploit européen et de gagner ce titre qui lui manque tant, Bordeaux va vivre une année rugby sans précédent avec 3 grands évènements au Stade Atlantique